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Les couscous

Au maroc, c'est le traditionnel déjeuner familial du vendredi, mais on le trouve au restaurant tous les jours. Il varie selon les régions et la créativité de la cuisinière.

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Les tajines

Le tajine est un ragoût de viandes et de légumes cuits à l'étouffée dans le plat en terre cuite qui porte le même nom.

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Pastilla

La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb, constitué d'une sorte de feuilleté, à base d'oignon, de poulet, de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes.

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Desserts

Assortiment de pâtisseries marocaines faites maison par notre chef pâtissier, cornes de gazelle, makroud, loukoum...

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